5月30日放送のバラエティ番組『家事ヤロウ!!!』は『かまいガチ』合体2時間スペシャルということで、お料理上手と評判のかまいたちの濱家さんが、袋入りラーメン・サッポロ一番のアレンジレシピ3つを披露。その中で一番簡単そうだったのが「最強とろとろあんかけラーメン」です。水溶き片栗粉でスープにとろみを付けるのですが、ありそうでなかったレシピ！とハッとしました。卵、青ねぎ、水溶き片栗粉、ラー油。どれもあるので作ってみよう♪
【芸人の自宅めし】かまいたち濱家が熱愛する「マルタイ棒ラーメン」のアレンジとは⁉酢とラー油を足す⁉
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30日（火）よる7時から#家事ヤロウ #かまいガチ 合体SP
”料理上手パパ”濱家「俺のひと手間」
袋麺アレンジレシピ3連発！！！かまいたちの故郷で「思い出の味」大捜索！
人生No.１ネギ焼き&
町唯一の激ウマ塩ラーメン”今は無き名店の味”をレシピ化できるか？… pic.twitter.com/Y9mDOBXHAk
— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) May 29, 2023
5月30日放送の『家事ヤロウ!!!』では、かまいたちの濱家さんが、サッポロ一番の3つの味でそれぞれアレンジレシピを作っていました。
サッポロ一番しょうゆ味のアレンジレシピとして紹介していたのが「最強とろとろあんかけラーメン」。ラーメンスープを水溶き片栗粉で適度にとろみを付ける、簡単アレンジです。
普通に袋ラーメンを作るのと変わらないくらいのアレンジなので、思い立ったらすぐに作れそうでしたよ。材料は家にそろっているので、作ってみます。
ちょい足しで作れる♪「最強とろとろあんかけラーメン」を作ってみた！
【材料】（1人分）
サッポロ一番 しょうゆ味…1袋
水…450ml
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）…適量
卵…1個
青ねぎ（小口切り）…適量
ラー油…適量
1．鍋で水を沸騰させ、ラーメンを3分茹でます。
スープをあんかけにするので、パッケージに記されているお湯の量（500ml）よりも水分を少なくするのが、濱家さんのこだわりです。
2．鍋に付属の粉末スープを加えて溶かしたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみを付けます。
付属の粉末スープを溶かしてから、火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付けます。今回は用意した水溶き片栗粉の2/3程度を入れました。
3．溶き卵を加え、卵が固まったら青ねぎを散らします。
弱めの中火にしてスープを混ぜてとろみを付け、溶き卵を加えて火が通るまでフタをして3分ほど加熱しました。卵が固まったら青ねぎを加えて火を止めます。
4．器に盛り、付属の特製スパイスとラー油をかけます。
付属の特製スパイスを振りかけて、ラー油をかけたら完成です。
スープがとろん♡ラーメンにとろっと絡まり1滴も残さず完食！
水溶き片栗粉でスープにとろみを付けた「最強とろとろあんかけラーメン」です。袋ラーメンにちょい足しするアレンジなので、10分もあれば余裕で作れましたよ。
スープは水溶き片栗粉のおかげでとろっとしていて、パッケージ通りに作ったスープとは濃度が全然違います。
溶き卵を加えましたが、ラーメンに絡んだり、スープに細かく溶け込んでしまって卵の存在感があまり出なかったのがちょっと残念。その代わり、たっぷりと加えた青ねぎが、清涼感のある彩りを添えてくれています♪
ではいただきます！
ラーメンにあんかけスープが絡まって、口の中に麺とスープが一気に入ってきます。
普通に作った袋ラーメンはすするとズルズル～というスピーディーな音がしますが、「最強とろとろあんかけラーメン」はドロッズルッと重たくて鈍い音が広がります。付属の粉末スープを使っているのでさほど味は変わりませんが、スープの濃度と口当たりがかなり違います。
筆者は特製スパイスのこしょうのような辛さで十分でしたが、ラー油をたくさん入れると、サッポロ一番しょうゆ味がピリ辛味になって、簡単に味変出来ると思いますよ。
卵と青ねぎ＆水溶き片栗粉！常備している材料でアレンジ簡単♪
かまいたち・濱家さん考案の「最強とろとろあんかけラーメン」は、常備している材料でパパッとアレンジラーメンに仕上げられるレシピでした。
あんかけは冬のメニューと思いがちですが、暑い日でも冷房や冷たい飲み物などで体が結構冷えることも。そんな時に「最強とろとろあんかけラーメン」を食べると体の中から温まって、気持ちも体もほっとすること請け合いです。
今回筆者は、冷房で快適に冷えた室内で「最強とろとろあんかけラーメン」を食べましたが…。ちょっと冷えた体に温かい「最強とろとろあんかけラーメン」は、心地よいとさえ感じました♪
サッポロ一番しょうゆ味の超簡単アレンジレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
配信： あたらしい日日
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