レンジで簡単おひたし♪丸ごとなすの一本漬け

レンジで簡単おひたし♪丸ごとなすの一本漬け

なす1本に切り込みを入れて丸ごと形を残したおひたしです!レンジ加熱しているのでやわらかくて食べやすい♪白だしで調味するので味も決まりやすい嬉しいレシピです。

材料 (2人分)

なす … 2本(160g)
しょうが(薄切り) … 3枚

☆調味料

塩 … 小さじ1/4
白だし … 大さじ2
水 … 100cc
唐辛子(輪切り) … 少々

手順

1. しょうがは千切りにする。なすはへたを残して周りのがくを取り除く。 へたから1cmほどを残して縦7mm幅に切り込みを入れる。水にさっとくぐらせて1本ずつラップを巻き、600Wのレンジで3分ほど加熱する。ラップをしたまま水にさらして粗熱をとる。
ポイント: なすの大きさによって加熱時間は調整してください。
2. 保存袋に☆、しょうがを入れてもむようにして混ぜ、なすを加える。空気を抜きながら袋の口を閉じ、15分ほどおく。
ポイント: 2時間ほど冷蔵庫に入れて冷やして食べるものおすすめです。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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