豚ひき肉の下味冷凍肉活用レシピ3選
具だくさんのあんで食べごたえばっちり！野菜たっぷりあんかけ豆腐
野菜を軽く炒めて、和風だしと豚ひき肉の下味冷凍肉を加えるだけ！ 豆腐のほか、卵焼きや塩焼きそばなどにのせても美味しい、幅広いアレンジができるあんかけです。
【主な材料】
下味冷凍肉 豚ひき肉しょうが醤油味
しいたけ
にんじん
長ねぎ
和風だし
●詳しいレシピはこちら
『【下味冷凍肉で】万能！豚ひき肉のあんかけ』
材料を炊飯器に入れるだけ！豚ひき肉とごぼうの炊き込みご飯
ごぼうとしいたけをカットして、凍ったまま割った豚ひき肉と一緒に炊飯器に入れたらスイッチを入れるだけ！ 炊き上がったら、ひき肉は好みの大きさにほぐしてお召し上がりくださいね。大きめのかたまったひき肉の食感と風味で満足度の高いおかずご飯です。
【主な材料】
下味冷凍肉 豚ひき肉しょうが醤油味
ごぼう
しいたけ
しょうが
ごま油
●詳しいレシピはこちら
『【下味冷凍肉で】ごぼうとひき肉の炊き込みご飯』
下味冷凍肉のうま味が引き立つ！豚ひき肉の肉じゃが
煮込むうちに下味冷凍肉のしょうが醤油味と共にひき肉のうま味も溶け出して、短時間でもコク深く仕上がります。ポイントは最初にじゃがいもをしっかり炒めること。ほくほく食感のじゃがいもに、下味冷凍肉の味が染み込みやすくなります。
【主な材料】
下味冷凍肉 豚ひき肉しょうが醤油味
じゃがいも
玉ねぎ
いんげん
和風だし
●詳しいレシピはこちら
『【下味冷凍肉で】ひき肉じゃが』
いかがでしたか？ 今回ご紹介した料理は、実際に我が家の晩ご飯で作って食べたのですが、家族は「どれも短時間の調理なのに、しっかり味が染み込んでいる！」と驚いていました。肉の特売日は多めに買って下味冷凍肉さえ仕込んでおけば、家事や仕事で疲れてクタクタの時に重宝するはずです！ 年末に向け忙しくなるこれからの季節、ぜひ一度お試しください。
このコラムを書いたNadia Artist
料理研究家 はっとりみどり
https://oceans-nadia.com/user/64286
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配信： Nadia
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