フライパンには様々なコーティングが施された商品が多く、どの製品を選べば良いのかわからない…。 またフライパンの経年劣化でこびりつきが気になるという方に、フィスラーから発売された『セラタル』をおすすめしたい。セラミックコーティングされたフライパンで、環境に優しく幅広い温度の料理に対応できる商品だ。今回は「サーモンチーズのポテトガレット」を作り、使用感を詳しくお伝えしようと思う！

永く使用できる製品を、責任をもって設計・開発

環境先進国であるドイツのメーカーであるフィスラーは、日々の料理に寄り添う調理器具を循環型素材から社会や環境を考慮した方法で設計・開発しており、フィスラージャパン株式会社（東京都）は、料理を愛する人々のために信頼できる調理器具を日本で販売している。

PFAS/PTFEフリーの製造工程のフライパンを開発

フィスラーが提供している『セラタル』（セラタル クラシック・サイズ 20cm・希望小売価格 12100円・発売中）は、高品質リサイクルアルミニウムを最大60%使用。他にも溶剤を使用しないウォーターベースド コーティングや、PFAS/PTFEフリーの製造工程で環境に優しい作りとなっている。パッケージや説明書もリサイクル紙で作られているのが特徴だ。

欧米ではPFAS（数千種類の有機フッ素化合物の総称）の規制が進んでいるので、2027年までに代わりになる素材の開発が急ピッチで進んでいる。そこで注目されているのがセラミックコーティングだ。

配信： おためし新商品ナビ