こんにちは、子ども3人の母、貯金ゼロから1,500万円貯めたトクバイニュースライターのchippuです。

わが家の食費は、5人家族で月2万円台。

この予算を維持するために、「ロスを出さないこと」を意識しています。

今回の記事では、値上げをしてもロスゼロで食費をキープできる「5人家族で食費月2万円代を実践する秘訣3選！」をご紹介します。

食費節約の秘訣①週1で冷蔵庫を整理

冷蔵庫の中に、使いかけの野菜は眠っていませんか？

半分使ったにんじんがカラカラになったり、白菜がしなびていたり…。
それ、もったいないです！！！

「しなしな野菜」を生み出さないようにするために、私は週1回必ず冷蔵庫の中を整理します。
中途半端に余っている野菜があれば、すべて集めて「冷蔵庫整理メニュー」にすれば、ロスも出ません。

週1回のほかに、スーパーへ買い物に行く前の冷蔵庫整理も必須です。

もし野菜がしなびてしまっても、捨てるのはちょっと待って！
しなび具合が軽度でミイラ化していない野菜なら、水にひたすと復活することがあります。
野菜炒めやカレーなど、炒め料理や煮込み料理にすれば、食感も気になりません。

食費節約の秘訣②使い勝手の良い食材を選ぶ

スーパーへ行くと、「これってデジャブ？」と思うくらい、毎回ほぼ同じ食材を買っています。
その理由は、「使い勝手の良いもの」を選んでいるから。
和洋中とわず使えてボリュームがあり、メインにも副菜でもいける食材が中心です。

◎野菜：じゃがいも・たまねぎ・にんじん・キャベツ・レタス・水菜・もやし・ねぎ
◎肉：鶏むね肉
◎そのほか：牛乳・豆腐・納豆・こんにゃく・食パン・かにかま

野菜は時期によって選ぶものが変わりますが、基本的には旬の安くておいしいものを購入します。
どんな料理にも使える「じゃがたまにん」のトリオは必須です。

使いやすい食材を冷蔵庫に入れておくことで、献立決めにそれほど悩みません。
メインから汁物、サラダまで使いまわせる食材は、ロスが出ないことに加えて家事ラクも叶います。

配信： トクバイニュース