【目次】
1.あっという間にもう一品！もやしプラス1のシンプル炒め物
2.やっぱりこの組み合わせが最強！もやしと豚肉で大満足炒め物
3.栄養満点＆ヘルシー♪卵ともやしの炒め物レシピ
4.ちょっと意外な組み合わせで！もやし×〇〇の炒め物レシピ

1.あっという間にもう一品！もやしプラス1のシンプル炒め物

クセのない味わいのもやしはどんな食材とも合わせやすく、火の通りの早い時短食材。そこにもうひとつ食材をプラスするだけの、シンプルな炒め物レシピをご紹介♪　いつも同じになりがちな炒め物も粉チーズや塩昆布などをちょい足しすれば、新鮮な美味しさを発見できます！

もやし×塩昆布で！超簡単うま味たっぷり炒め

ごま油でもやしと塩昆布を炒め合わせ、調味料は鶏ガラスープの素だけ！　超簡単でローコストな炒め物です。肉や魚のおかずに添えても、そのままでお酒のおつまみにもおすすめ。

●三浦ユークさんの【3分で完成！最強コスパおかず】もやしの塩昆布炒め

水っぽくならないコツは必見！もやし×にらの炒め物

もやしを炒めると水が出てしまって味が決まらない…という失敗を防ぐためには、さっと野菜を下茹でし、味を絡めてから炒めるのがポイント！　余計な水分が程よく抜けて、シャキッとした炒め物に。調味料も鶏ガラスープの素と砂糖のみとシンプルです♪

●松山絵美さんの失敗しない！水っぽくならない！しゃきしゃき＊ニラもやし炒め＊

もやし×ツナで！新鮮な美味しさのガーリックチーズ味

にんにくの香りを移したオリーブオイルでツナともやしを炒め、最後に粉チーズを加えたら完成！　和風や中華風の味付けが多いもやし炒めですが、こんな風に洋風にアレンジしても意外な美味しさに出会えます♪　

●松山絵美さんの＊もやしとツナのガーリックチーズ炒め＊

2.やっぱりこの組み合わせが最強！もやしと豚肉で大満足炒め物

炒め物にちょこっと入るだけでも食べごたえやうま味が格段にアップする豚肉！　もちろんもやしとの相性も抜群です。定番だからこそ、細かなポイントに気を配って美味しく作りたいもの。水分が出たり味が決まらないといったお悩みを解消して上手に作るポイントもご紹介します。

もやし×ピーマンで！醤油だけで作るシンプル炒め

もやしとピーマン、豚ひき肉を、醤油だけで炒めたシンプル炒め。もやし1袋に対してひき肉は100gと控えめな量ですが、豚肉がしっかりうま味を発揮して、野菜の美味しさを引き立てます。

●栁川かおりさんのもやしとピーマンの醤油だけ炒め。

裏ワザで野菜シャッキリ！もやしとにらの中華風炒め

野菜と豚肉を炒め、合わせた調味料を混ぜるだけで完成の簡単レシピです。水分が出やすい炒めもやしがシャキッと美味しくなる秘密は調味料に加えた片栗粉。オイスターソース入りのコクのある味付けで、ご飯のおかずにもぴったりです。

●まこりんとペン子さんの裏ワザで劇的シャキシャキ！豚肉ともやしの中華炒め

ピリ辛のひき肉が食欲そそる！もやしの坦々炒め

もやしと豚ひき肉というコスパ食材の組み合わせなのに、大満足の中華風おかず。とろみのある汁のおかげで体もポカポカ温まります。仕上げにたっぷりのすりごまで香りよく。ラー油の量で辛さを調整できるので、家族みんなで楽しめます。

●Ｙｕｕさんのもやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】

覚えておきたい基本のレバにら炒め

ちょっと難しそうな印象のレバにら炒め。気になるレバーの臭みは、水に5分さらしてから水気をふき取るだけでかなり軽くすることができます。レバーにしっかり下味をつけて片栗粉をまぶして焼き、野菜と炒め合わせるだけで美味しいレバにらが完成します♪

●西井千里（ち～sun）さんの下味しっかり☆レバニラ炒め！【実は簡単】

お店の味を再現！本格肉野菜炒め

やわらかな豚肉とシャキシャキの野菜が美味しいお店みたいな肉野菜炒め。豚肉に下味を揉み込んでから片栗粉をまぶすことで、肉のうま味が逃げずにジューシーに。野菜は火の通りにくいものから順番に炒めていくと、シャキッと炒めあがります。

●栁川かおりさんの中華屋さんの肉野菜炒め。

配信： Nadia