かぼちゃ[種とわたなし] … 1/8個(150g)

にんじん … 1本(150g)

溶かしバター(有塩) … 70g

卵 … 2個

砂糖 … 70g

ホットケーキミックス … 150g

くるみ [ロースト] … 30g

レーズン … 20g

ミルクチョコレート … 3かけ

マシュマロ … 6個(21g)

かぼちゃの種 … 適量

1. かぼちゃは皮をよく洗い、水気を軽く切る。ラップでふんわりと包み、600Wのレンジで2〜3分ほど加熱する。粗熱をとり、1cm角に切る。

ポイント: 竹串を刺してすっと通るまで様子をみながら加熱しましょう。

2. にんじんはへたを切り落とし、おろし器ですりおろす。くるみは粗く刻む。耐熱容器にレーズンを入れ、全体がかぶる量のお湯(分量外:適量)を注ぐ。5分ほどおき、水気を切る。

ポイント: にんじんはよく洗い、皮付きのまま使用しています。気になる方は皮をむいてください。オーブンを170℃に予熱しましょう。

3. ボウルに溶かしバター、卵、砂糖、にんじんを入れて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜる。かぼちゃ、くるみ、レーズンを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる(生地)。

4. カップに生地を1/6量ずつ入れ、天板にのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く(ケーキ)。

ポイント: 竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりの合図です。

5. 耐熱容器にチョコレートを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。混ぜて溶かす。チョコレートをつまようじなどにつけ、マシュマロにおばけの顔を描く。同様に計6個作る(おばけマシュマロ)。

ポイント: おばけマシュマロはケーキを焼き始める前にあらかじめ作っておくと、より段取りよくお作りいただけます。チョコレートは湯せん(約40～50℃)で温めて溶かしていただくことも可能です。余ったチョコレートは最後にデコレーションで使うのでとっておきましょう。

6. ケーキが熱いうちに、おばけマシュマロを1個ずつ押し付けるようにのせる。マシュマロが少し溶けてきたら再度押し付け、マシュマロがくっつくまで冷ます。残りのチョコレートをぬり、その上にかぼちゃの種をのせる。

ポイント: ケーキが冷めてしまった場合は、150〜160℃のオーブンで10分ほど再度温めるか、マシュマロの裏に余ったチョコレートを塗ってくっつけましょう。

Q. 薄力粉で代用できますか？

A. ホットケーキミックスの代用方法を[こちら](https://delishkitchen.tv/search?q=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%80%80%E4%BB%A3%E7%94%A8)でご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

Q. バターはマーガリンでも代用可能ですか？

A. パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細は[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/1500001835202)をご確認ください。