黒こしょうを効かせて♪長芋とベーコンのバター醤油炒め

黒こしょうを効かせて♪長芋とベーコンのバター醤油炒め

おつまみにもぴったりな一品をご紹介します。長芋の食感とベーコンの旨み、バター醤油味でやみつきになる味わい♪黒こしょうのピリッとした辛さが味のアクセントになります。

材料 (2人分)

ベーコン … 4枚
長芋 … 250g
サラダ油 … 大さじ1/2

☆調味料

有塩バター … 10g
酒 … 小さじ2
しょうゆ … 小さじ2
黒こしょう … 小さじ1/4

手順

1. 長芋は縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(半月切り)。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて1分ほど炒める。長芋を加えて表面が透き通るまで2〜3分炒める。☆を加えて炒め合わせる。
ポイント: 黒こしょうの量はお好みで調整してください。

配信元

DELISH KITCHEN
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