エルダーフラワーコーディアルとは？期待できる美容効果について
エルダーフラワーコーディアルとはヨーロッパ原産のハーブ「エルダーフラワー」を砂糖水で煮込んだシロップのこと。さっぱりとした爽やかな甘さが特徴的でミネラルウォーターや炭酸水に混ぜるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しいと言われています。
エルダーフラワーコーディアルのメイン材料であるエルダーフラワーには、発汗・利尿作用がある「ケルセチン」「クロロゲン酸」という成分が含まれています。発汗・利尿作用によって余分な水分や体内の毒素が排出されることでむくみを軽減したり、肌荒れを改善したりする効果が期待できます。
その他、毛穴を引き締め潤いを与える働きがあることからエルダーフラワーを配合した化粧水なども販売されているようです。
エルダーフラワーコーディアルの作り方
それでは早速「エルダーフラワーコーディアル」の作り方についてご紹介します。完成後は冷蔵庫などの直射日光が当たらない場所に保管し、できるだけ1年以内に使い切るようにしましょう。
＜材料＞
・エルダーフラワー（乾燥） 30g
・白砂糖 200g
・レモン 2個
・水 400〜500ml
＜作り方＞
1. 鍋に水を入れ、沸騰させたらエルダーフラワーを加えて弱火で3分ほど煮込みます。
2. 火を止め、蓋をしてそのまま10分ほど蒸らしましょう。
3. 2をガーゼや茶漉しなどで漉したら別の鍋に入れ、白砂糖とレモン汁を加えます。
4. 3を弱火にかけ、白砂糖が溶けるまで時々かき混ぜましょう。
5. 粗熱が取れたら保存容器に移し、エルダーフラワーコーディアルの完成です。
エルダーフラワーは生命力が強いため初心者でも比較的育てやすいハーブと言われています。インナーケアアイテムとして日常的に使いたい！という方は、エルダーフラワーをご自宅で育ててみてはいかがでしょうか？
