3.食べやすさ重視！お肉・魚のおかずバリエ
子どものお弁当は、小さなお口でも食べやすいサイズで作ってあげたいですよね。ミートボール、ピーマンの肉詰め、えびフライなど、いつものおかずをひと工夫するだけで、ぐんと食べやすくなるレシピを紹介します。
ホットケーキミックス使用の簡単ホットドッグ
楊枝に刺したウィンナーにホットケーキミックスで作った衣をつけて揚げるだけの、簡単ホットドッグです。お弁当だけでなく、子どもが集まるパーティーなどでも大人気間違いなしのメニュー♪ ウィンナーの代わりにバナナを使っても美味しく作れます。
●たっきーママさんのおやつにお弁当に♪簡単可愛いミニアメリカンドッグ
トースターで簡単に♪おめめがかわいいミートボール
ミートボールのタネを作ったら、加熱はトースター任せでOK。その間にソース作り、スライスチーズや海苔の型抜きを済ませておけば効率アップ♪ ミートボールは子どもの口の大きさを意識して小さめに。
●きゃらきゃらさんのトースターで簡単！ キョロキョロ ミートボール
お花みたいな形に♪輪切りピーマンの肉詰め
ベーコンをみじん切りにして加えた肉だねはうま味たっぷり。種を取ったピーマンに詰めたら、2cm程度の輪切りにしてフライパンで焼けば完成！ お花みたいな形が華やかです。
●増田陽子さんのお弁当に詰めやすい・食べやすい ピーマンの肉詰め
ころんとまんまる♪プリプリえびフライ
えびをくるっと丸めて竹串で固定して、衣をつけたら揚げるだけ。お弁当の定番おかずもちょっとしたひと手間で子どもに食べやすく、見た目もかわいく仕上がります。
●依田 瑠美さんのまんまるエビフライ♪
4.あっという間に作れる！子どもに人気の野菜のおかずレシピ4選
野菜をあまり食べてくれない…という子どもには見た目や味付けをひと工夫。食べやすいサイズ感にするだけでも完食率がアップします。人気の野菜おかずを4品ご紹介します。
使う食材は2つだけ！簡単に作れるヤングコーンのベーコン巻き
ヤングコーンをベーコンで巻いて焼くだけの、簡単レシピ♪ サラダパスタを使ってベーコンを固定してから焼くとほどけにくくなります。たくさん作って冷凍保存しておけば、いつでもお弁当に使えますよ。
●となりんりんさんの冷凍おかず、ヤングコーンのベーコン巻き
レンジで手軽に作る♪にんじんのお花グラッセ
にんじんとバターと砂糖をレンジでチンするだけで完成する、お手軽なにんじんのグラッセです。お花以外にも、好きな型抜きでアレンジ可能！ お弁当に彩りが欲しいときに大活躍します。
●いがらしかなさんの人参のお花グラッセ。レンジで簡単！お弁当の彩りにも♪
メープルソルト味のさつまいもスティック
さつまいもを細長いスティック状にカットして、カリッと揚げ焼きに。アーモンドとメープルシロップを絡めて塩をまぶせば、子どもも好きな甘じょっぱい味に仕上がります！ お弁当に少し甘いものがあるとうれしい大人にも。
●野島ゆきえさんのさつまいもスティック メープルソルト味
子どもに人気のお弁当おかず♪ちくわきゅうり＆ちくわチーズ
ちくわの中にきゅうりやクリームチーズを詰めた、子どもが大好きなお弁当おかず。かわいいピックで楽しさを演出して♪ お弁当はもちろん、おつまみにもおすすめです。
●Akiyama Keikoさんのお弁当におつまみに！ちくわチーズとちくわキュウリ
子どもと一緒に楽しむご飯まとめ♪
・【朝ごはんカタログ】子どもたちのお弁当がある日も「作り置き」で時間に余裕を♪～料理家さん家の朝ごはん～
・子どもと一緒に手作りピザを作ろう！【イースト不要・フライパンで焼ける】
・子どもも大人もハッピーになれる！具材いろいろ人気おにぎりレシピ15選
配信： Nadia
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