冷凍鯖を臭みなく、ふっくらと焼く方法のご紹介です！解凍せずにそのまま焼けるので時短にもなります。
材料 (2人分)
塩サバ[切り身・冷凍] … 2切れ(200g)
サラダ油 … 大さじ1/2
酒 … 大さじ2
手順
1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サバを凍ったまま皮目を下にして入れる。1分ほどさわらずに焼く。
2. 酒を加え、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。余分な水気をキッチンペーパーでふきとる。
3. 裏返し、焼き色がついて中に火が通るまで2〜3分焼く。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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