もっちり食感!厚揚げのチーズ唐揚げ

もっちり食感!厚揚げのチーズ唐揚げ

衣とトッピングの両方に粉チーズを使った、チーズの旨みたっぷりの厚揚げの唐揚げをご紹介!おつまみにもぴったりな一品です♪

材料 (2人分)

厚揚げ(絹ごし) … 2枚(240g)
サラダ油 … 大さじ4

☆調味料

めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ1
おろしにんにく … 小さじ1/2
おろししょうが … 小さじ1/2

★衣

片栗粉 … 大さじ3
粉チーズ … 大さじ1

仕上げ用

粉チーズ … 大さじ1
黒こしょう … 少々

手順

1. ポリ袋に☆を入れて混ぜる。厚揚げを食べやすい大きさに手でちぎりながら加え、調味料を全体になじませて10分ほどおく。★を加えて全体にまぶす。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の厚揚げを入れて1〜2分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、全体がカリッとするまで転がしながら揚げ焼きにする。
ポイント: 厚揚げを入れてすぐはなるべく触らないようにしましょう。
3. 器に盛り、仕上げ用の粉チーズ(大さじ1)、黒こしょうをかける。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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