鮭節特有の香り、風味、うまみを最大限に出すことで、素材のうまみを引き立てる上品な甘みの黄金だしに仕上げた。別添の鮭節粉を後入れると、よりインパクトのある鮭節の味を楽しめ、肉や野菜はもちろん、締めのうどんや雑炊にも合う。希望小売価格330円（税別）。
なお、トモエブランドのロングセラー商品「トモエ田舎みそだし入り」シリーズ（同（左）、500gカップ、700gカップ、700g詰替用）をリニューアル。原材料と製法を見直すことでアレルゲン（小麦、鯖）不使用となった。だしの風味も改良を重ね、鰹だしと北海道産日高昆布だしの豊かなうまみと風味をより感じられる味わいに仕上げている。
◇日本食糧新聞の2023年8月30日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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