わたしがフードロスを意識しすぎて失敗したこと
フードロスの削減や節約も、何をするにもやりすぎはよくありません。
わたしはフードロスを気にするあまり、賞味期限がだいぶ切れてしまった食品を食べ、3日以上腹痛で不調になってしまった失敗があります。そして、薬を飲んだり、家族のご飯を簡単な物に変更したりしました。
やりすぎはよくないし「健康が一番大切」だと思い知らされた瞬間でした。「フードロス削減」を意識しながら、健康を損なわずに無理のない範囲にしましょう。
上手に活用したいローリングストック
フードロスの削減をするために、「ローリングストック」という方法も活用してみてもよいでしょう。
「ローリングストック」とは普段食べている缶詰やレトルトカレーなど、日持ちする食材を少し多めにストックし、食べたら減った分を買っておくことを繰り返す方法です。
災害時などはお店が開いていないことや、お店に食材の在庫がないことがあります。食料が入手困難になった時でも、ローリングストックをしていると安心です。賞味期限が切れる前に食べてしまうので、フードロスも減らすことができますね。
わが家では、缶詰とレトルトカレー、水で戻すご飯や、長期保存ができるお菓子をリュックサックに保管しています。
一気に全部実行するのは大変！まずは一つでも、自分ができそうなものからぜひやってみてくださいね。
記事作成: あめこ
（配信元: ママリ）
配信： ママリ
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