「“シャカシャカ料理”は、材料をペットボトルに入れて上下に振るだけでできる簡単料理テクニックです。手に持ちやすい、フタの開け閉めが簡単という特性を活かしてどんどん活用してみてください！」（大瀬さん 以下同）
●シャカシャカ“ドレッシング”
ペットボトルに材料を入れて作ったら、そのまま使えるフレンチドレッシング。
【材料／（1本分）】
・使用するペットボトルサイズ…………350mlのペットボトル
※使用するペットボトルは、しっかり洗浄してください。
・サラダ油……………………100ml
・酢……………………………50ml
・マスタード…………………大さじ1
・塩……………………………小さじ1
・こしょう……………………適量
【作り方】
1）350mlのペットボトルに材料を入れる。
2）振って混ぜる。
3）作ってそのままサラダにかけられる。
「作ってそのままかけられるだけでなく、混ぜるために使うボウルや菜箸も必要ないのもうれしいですね。また、ペットボトルなのでそのまま保存も楽にできます。一度作ったドレッシングの消費期限は、2日から4日ほどです」
●シャカシャカ“生クリーム”
泡立てるのが大変な生クリームも、ペットボトルに入れて振るだけで簡単に作れちゃう。
【材料】
・使用するペットボトルサイズ…………500ml
・生クリーム………………………………200ml
【作り方】
1）ペットボトルに生クリームを入れて上下に振る。
≪ポイント≫
・生クリームは冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
・ペットボトルはしっかりと乾かしておく。
・振りすぎるとバターになってしまうので、様子を確認しながらペットボトルを振る。
2）中身がもったりして振れなくなったら、ホイップクリームの完成！
「ペットボトルさえあれば、泡立て器やハンドミキサーも不要なので、洗いものもありません。泡立て器より手も疲れないうえに、時間も短縮できて、簡単にお菓子作りが楽しめます！」
●シャカシャカ“手作りバター”
生クリームを振り続けると、バターができちゃう！
【材料】
・使用するペットボトルサイズ…………500ml
・生クリーム………………………………200ml
1）ペットボトルに生クリームを注ぎ、上下に振り続ける（重くなって振りにくくなっても振り続ける）。
2）生クリ―ムが分離してきたら、ペットボトルの口から水分を捨てる。
3）出来上がったバターを底の方に集め、ペットボトルの下部を切り取り、バターを取りだす。
「生クリームがバターに変化する姿をぜひ楽しんでください。注意点としては、すべての生クリームがすぐにバターになるわけではありません。バターを作るときの生クリームは、乳脂肪分が高いもの（35％以上）を使用してください。また、乳化剤や安定剤入りのものはとても時間がかかります。植物性の生クリームはマーガリンになります」
シャカシャカするだけなので、小さいお子さんでも楽しめそう。ぜひ、実践してみてください！
（文／横田裕美子）
取材協力／（株）宝島社 フードコーディネーター／佐藤かな子