15分で2品完成！ビビンバ風のっけごはんとわかめスープの献立

ビビンバの具は電子レンジで調理しながら、コンロでスープを作っていきます。初めに全ての具材をカットして、レンジで加熱している間にスープを作ると、手際よく進めることができますよ。ビビンバはこってりしすぎず優しい味わいに仕上げているため、家族みんなで楽しむことができます。ガッツリ食べたい方は、お好みでコチュジャンや韓国のりを合わせてみてください。

ビビンバ風のっけごはんのレシピ

材料（1人分）

【ビビンバ風のっけごはん】

豚こま切れ肉　80g

塩こしょう　少々

茄子　1／2本（小さめなら1本でも）

小松菜　1株

片栗粉　小さじ1

A酒　小さじ1

Aみりん　小さじ2

A醤油　小さじ2

にんにくチューブ・しょうがチューブ　各1cm

ごはん　1膳分（150g）

キムチ　適量

半熟卵　お好みで1個

【わかめスープ】

乾燥わかめ　2g

白ねぎ　5cm

鶏ガラスープの素　小さじ1

醤油　小さじ1／2～

水　150mL

塩こしょう　適量

白いりごま　適量

下準備

・茄子はヘタを切り落とし3cm幅の細切りに、小松菜は3cmのざく切りにする。

・豚こま切れ肉に塩こしょうをふる。

作り方

①　耐熱容器に豚こま切れ肉、茄子、小松菜を入れて片栗粉をまぶし、Aを加えて混ぜる。

②　全体に絡んだら軽く蓋をし、電子レンジ（600W）で4分間加熱する。

③　底から全体を混ぜて絡ませ、火が通っていたら取り出す。

　※肉に赤い部分があり火が通っていない場合、追加で1分ずつ加熱してください。

④　丼にごはん、③を入れ、キムチと半熟卵を盛り付ける。

配信： michill(ミチル)