①さつまいも蒸しパンのレシピ
材料（約15×15cm型1台分）
・さつまいも 100g
・メープルシロップ（さつまいも用） 大さじ1
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 100g
・プレーンヨーグルト 50g
・メープルシロップ（生地用） 大さじ1
・米油 大さじ1
・黒ごま 適量
下準備
・型にオーブンシートを敷く。
作り方
①さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm角に切ったら水にさらす。
②水気を切ったさつまいもを耐熱ボウルに入れて、メープルシロップ（さつまいも用）をからめたらラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで2～3分加熱し、粗熱をとる。
③ボウルに牛乳、プレーンヨーグルト、メープルシロップ（生地用）、米油を入れたら、泡立て器で油がなじむようによく混ぜ合わせる。
④③にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜ合わせる。混ざったら②のさつまいもの半量程度を加え、ざっくり混ぜ合わせる。
⑤型に生地を流しいれ、軽くトントンと落として空気を抜く。
⑥残りのさつまいもと黒ごまを散らし、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで4～5分加熱すれば完成！
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②揚げないほくほく大学芋のレシピ
材料（作りやすい分量）
・さつまいも 小さめ1本（正味100g）
・ごま 適量
・（A）砂糖 小さじ1
・（A）みりん 小さじ1
・（A）酢 小さじ1／2
・（A）醤油 小さじ2／3
・（A）サラダ油 小さじ1
作り方
①さつまいものひげやくぼみなど、汚れの気になる部分は切り落とし、よく洗って3cm大の乱切りにしたら水にさらす。
②水を捨てて軽く洗い流し、ラップをふんわりかけて電子レンジで3分加熱する。
③爪楊枝が通るほどやわらかくなったら（A）を加え、全体に絡むように和える。
④最後にラップをせずに電子レンジ600Wで2～3分加熱し、汁気がなくなったら器に盛り、ごまを振って完成です！
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配信： michill(ミチル)