材料（2人分）

・白菜　… 　100g・まいたけ　… 　1/2パック(50g)・水　… 　400cc・だしの素　… 　小さじ1杯・合わせみそ　… 　大さじ1と1/2杯・ごま油　… 　大さじ1/2杯
コツ・ポイント

使用する味噌の種類により塩味が異なるため、味を見て適宜分量を調整してください

作り方

白菜を切り、まいたけを小房に分ける

白菜を1cm幅のざく切りにし、まいたけを食べやすい大きさに手で割きます。

具材をごま油で炒める

鍋にごま油を入れて中火で熱し、白菜とまいたけを1分ほど炒めます。

煮る

全体に油がまわったら、水とだしの素を加えてやや弱めの中火で煮ます。

味噌を溶く

具材に火が通ったら火を少し弱めます。味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせれば完成です。お椀によそい、お好みでゆずの皮や刻みねぎ、白すりごまなどを散らしてお召し上がりください。

配信： macaroni