クリスマスのパーティ料理「ローストビーフのポップオーバーサラダ」のレシピ

ころんとかわいいポップオーバーを、サラダの器に

アメリカ生まれの「ポップオーバー」は、シュー皮のように中が空洞になっている、軽い口当たりのパン。このポップオーバーを器にして、中に市販のローストビーフとサラダを詰めれば、パーティ映えするメニューの出来上がり。持ち運ぶときはポップオーバーとサラダ、ドレッシングを別々に持って行って、食べる直前に盛り付けて。
カロリー：231kcal（1個分）
調理時間：約50分

材料 (6個分)

強力粉　60g
薄力粉　30g
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/8
[a] 牛乳　150cc
[a] 卵(溶いたもの)　80g
[a] サラダ油　大さじ1
サラダ油　小さじ1/8
薄力粉 適量
[b] 市販のローストビーフ(薄切り)　80g
[b] グリーンリーフ(ひと口大)　20g
[b] クレソン(長さ4㎝)　20g
[b] トレビス(ひと口大)　10g
[c] 粒マスタード　小さじ1
[c] 砂糖　小さじ1
[c] 白ワインビネガー　小さじ1
[c] エキストラ バージンオリーブオイル　小さじ1
[c] 塩 小さじ1/8

下準備

・《a》は混ぜ合わせておく
・マフィンカップにサラダ油（小さじ1/8)を薄く塗り、薄力粉（適量）をはたいておく
・オーブンに予熱を入れておく（200℃ 30分）
・ドレッシングになる《c》はよく混ぜ合わせておく

配信： OZmall