「お惣菜屋さんがつくる冷凍弁当」は、「牛焼肉弁当」「えびピラフ＆2種チーズのデミグラスハンバーグ」「2種そぼろとタルタルチキン南蛮」の3品を展開している。今回、中華メニュー「チャーハン＆から揚げ弁当」（398円、1食約273g）を新発売。
最大の特徴は素材と味付け（たれ）にこだわった手間暇かけた手作り感。今回、甘酢仕立てのあんに合うよう唐揚げはショウガ、和風だし、ごま油で味付けしメリハリを利かせた。中華の定番人気チャーハンはパラッとした食感。焼きそばは国産小麦を使用したもっちり太麺を使用。ウスターソースと濃厚ソースをブレンドしたフルーティーな味わいに仕上げた。
「蒸篭蒸し海鮮おこわ 鮭」
また、水産原料に特化したおこわはデリカ・冷凍食品とみに食品スーパーに少ないことから、今回専門店に負けない本格的な製法や味付けを実現した「蒸篭蒸し海鮮おこわ」の「鮭」「あさり」「しらす」（214～227g、398～438円）を展開。
炊き込みご飯は炊くものでうるち米を使用するが、おこわはもち米を使用し蒸す。もっちりとした食感と豊かな風味を生かすために薄めの味付けである場合が多く、新商品もだしにこだわった。
◇日本食糧新聞の2023年9月25日号の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
関連記事：
配信元
たべぷろ
「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。