醤油ちゃんこ鍋つゆは、手作りで節約

市販の鍋つゆを買うと、それだけで250円程度費用がかかっていました。さらに食材を買うと、世帯収入の収入が20万円台のわが家にとっては鍋料理はぜいたく料理に…。

しかし、自分で鍋つゆを家にある材料でつくると、つゆの費用は約50円～100円ほどでおさえることができます。鍋つゆを手づくりすることで節約しつつ、家族にも好評なら大満足ですね。

醤油ちゃんこ鍋の材料

材料は3人から4人分です。

鍋つゆの材料

・水：800ml

・こいくち醬油：大さじ3

・鶏がらスープの素：大さじ2

・みりん：大さじ2

・酒：大さじ2

具材例

・白菜：1/4個

・にんじん：少量

・えのき：1袋

・しいたけ：3個

・豆腐：1/2丁

・しゃぶしゃぶ用の豚肉：200g

・油揚げ：1枚

・長ネギ：1本

豚肉の代わりに、鶏もも肉を入れても、鶏からでるだしが加わり旨みがアップし、おいしいです。

配信： ママリ