写真AC

　今回は番外編。食事や料理をしている中で浮かんだ食のお悩みについて、テレビ出演多数の調味料ソムリエ・野菜ソムリエ、食養士のMICHIKOさんに解決策を教えてもらいました！

【食のお悩み】

Q.子どもが鍋を食べない。おすすめの味付けは？

　冬は鍋を食べることが多いのですが、子どもが鍋を食べません。野菜を食べてくれないので、鶏つくねだけを口にしている有様です。市販の鍋つゆも塩分面で抵抗があり、新しい味にチャレンジするのも難しい。子どもと大人が一緒に食べられるレシピがあれば、教えてください！

A.味噌汁を作るイメージで、濃いめに味付け！

　鍋というから、ハードルが上がり、市販の鍋つゆがほしくなるのでしょうが、基本的に、味噌汁やすまし汁をつくるのと同じです。ちょっと濃いめに味付けがコツ！　また、鶏の骨付きなどでしたら、特にだしを使う必要はありません。

配信： サイゾーウーマン