3.さっぱり食べたいときに♪おつまみサラダレシピ4選
お酒を飲みながら野菜もしっかり食べたい！ というときにおすすめのおつまみサラダ。コクのあるしっかり味のサラダからデリ風のおしゃれサラダまで、さっと作れてお酒もすすむおつまみサラダをご紹介します！
調理時間5分で簡単！レンジで作る、れんこんツナマヨサラダ
れんこんとツナがあれば、さっと作れるお手軽レシピ♪ れんこんはレンジで加熱するから楽ちん。すし酢とマヨネーズで味付けも簡単です。ブラックペッパーをたっぷり振りかければ、ビールがすすむおつまみに！
●ともきーた (伊藤 智子)さんのすりごまたっぷり♡れんこんツナマヨサラダ
マスタードで香り良く♪れんこんのさっぱり洋風サラダ
オリーブオイル・酢・粒マスタードで和えた、れんこんの洋風サラダです。シャキシャキ感を保つため、れんこんの加熱時間には注意！ 具材が温かいうちに調味料と和えるのがしっかり味をなじませるコツです。
●栁川かおりさんのレンコンのマスタードサラダ。
デパ地下風♪れんこんとひじきの和サラダ
れんこんのほかに、ひじき、にんじん、コーン、枝豆を使った、色鮮やかなデリ風サラダです。れんこんとにんじんをさっと茹でたら、あとは調味料で和えるだけ！ すりごまのたっぷり入ったマヨネーズベースの食べやすい味付けです。ハムやツナ缶、かにかまを入れても♪
●Ｙｕｕさんのれんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】
濃厚な味付けがお酒と相性抜群♪れんこんのごま味噌サラダ
ごまをたっぷり使った味噌だれをれんこんに絡ませた、シンプルながらも味わい深い一品。ごまの香ばしさと味噌のコクが、お酒を引き立てます。シャキシャキれんこんに濃厚なたれがよく絡んで、あっという間に完食です♪
●鈴木美鈴さんのれんこんのごま味噌サラダ【作り置き】
4.揚げたてあつあつを食べたい！れんこんの揚げ物レシピ3選
詰めたい飲み物と一緒に食べるとたまらない美味しさのあつあつの揚げ物！ 人気のはさみ揚げ、定番の天ぷら、スナック感覚で食べられる素揚げなど、ついついお箸が止まらなくなる揚げ物おつまみレシピをご紹介します♪
食べごたえあり！れんこんのはさみ揚げ
にんにくやしょうがをたっぷり入れた肉だねをれんこんではさんで揚げた、食べごたえ抜群のおつまみです。片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶしてから揚げるので、カリっと香ばしい仕上がり！ ごま油入りの甘辛だれを絡めて召し上がれ♪
●RINATY（りなてぃ）さんの『居酒屋風☆レンコンのはさみ揚げ』タレ付き♪
コツをおさえてサクサクに！えびとれんこんの天ぷら
素材の美味しさを活かした天ぷらと日本酒は最高の組み合わせ♪ 天ぷら粉は家庭にあるもので簡単に作れます。れんこんは150度の油で、海老は180～190度で揚げるというように、食材によって温度を変えて揚げることが上手に仕上げるコツです。
●鈴木美鈴さんの海老とれんこんのサクサク天ぷら
軽く手でつまめるおつまみ♪ローズマリー香る素揚げれんこん
スライサーで薄切りにしたれんこんを、ローズマリーを入れた油でカラッとするまで揚げれば完成♪ シンプルな料理には美味しい岩塩を添えて。ローズマリーの香りとれんこんの食感をワインと一緒に楽しんでください♪
●築山紀子さんのローズマリー素揚げれんこん
冬に美味しい野菜を食べつくそう！
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配信： Nadia
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