材料は卵１個だけ！

先日、ふらっと立ち寄ったカルディの店内を見て回っていたときのこと。「レトルトみそ汁でも買おうかな」と思い見ていると、偶然目に入ったのが「たまご一個で茶碗蒸しの素」（税込150円）という商品です。

同商品はフリーズドライタイプの茶碗蒸しの素で、卵１個を加えてレンチンするだけでOKというスグレモノ。しかも、あらかじめ桜えびや貝柱、しいたけ、三つ葉が入っているのだとか。

茶碗蒸しは好きだけど、自分で作るのはなんだか難しいイメージがあった筆者。そのため、実家へ帰ったときや回転ずしを食べに行ったときなどに“茶碗蒸しを食べたい欲”を満たしていたのですが、これなら作れるかも！　ということで、挑戦してみました。

ストック決定です

作り方は超簡単。手順は、以下の通りです。

（1）200mlのお湯でブロックを戻す
（2）少し冷まして、１個分の溶き卵を加えて混ぜる
（3）深めの耐熱容器に２個に注ぎ、ラップをせず、500Wの電子レンジで約３分加熱する

これだけでOK。そして完成したのがこちら！

茶碗蒸しができてる～！　つるんとした食感とだしの旨みは、自分が作ったとは思えないほど本格的。小さめだけど、具材がたくさん入っているのもありがたい…。かまぼこや鶏肉などが冷蔵庫に余っているなら、追加してもいいかもしれませんね。

ただ、置く場所が悪かったのか、片方だけ３分では固まりきらず、追加で加熱しました。器の深さや入れる量によっても、加熱する時間は変わりそうなので、そのへんは臨機応変に対応してください。

一品プラスしたいときや来客時にも使えそう。１個で２人前作ることができるので、ストックしておけばきっと役立つはず!?
（文・明日陽樹／TOMOLO）
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