トーホーのグループ会社でキャッシュアンドキャリー(業務用食品現金卸売)事業を営むトーホーキャッシュアンドキャリーは、飲食店向けに運営するプロの食材の店「A-プライス久太郎町(キュウタロウマチ)店」を、2月20日(火)に出店する。

今回の出店を含め「A-プライス」の店舗数は88店舗(※1)(うち、大阪府内6店舗)、キャッシュアンドキャリー事業部門としての総店舗数は95店舗となる。飲食店関係者はもちろん、一般のユーザーも利用可能だ。

厳選された業務用食材を豊富に品揃え

「A-プライス久太郎町店」は、大阪城南西の本町エリア内というビジネス、商業の中心地に位置。喫茶店の店舗数が全国1位(※2)を誇る市場特性もあり、業務用パンやピザ、デザートなど、カフェ喫茶業態をメインターゲットに、プロが認める品質と厳選された業務用食材を豊富に品揃えする。

コーヒー豆の量り売り販売を導入

また、同店では新たにコーヒー豆の量り売り販売を導入する。同社グループがプロの顧客向けに提供してきたこだわりの自社焙煎コーヒーを、いつでも好みに合わせて必要な分量を購入できることはもちろん、フードロス削減や包装資材の削減にも貢献する。

環境に配慮したエコな販売方法として近年注目されている量り売りを導入することで「食を通して社会に貢献する」の経営理念のもと、同社グループのサステナビリティ方針に沿って持続可能な社会の実現を目指していく。

配信： STRAIGHT PRESS