デミグラスミートボール
時間：15分 難易度：★★☆
一見ハードルの高そうなミートボール。じつはフライパンでとっても簡単に作れます。
圧力鍋や鉄鍋を使わなくても、煮込み時間たったの3分でふっくら柔らかいミートボールに。
その秘密はタネにあり。
水分量を多くすることで、おいしいミートボールがフライパンで作れちゃいます。
ソースは多くの男性が好むデミグラスソース！ 市販品のデミグラスソースを使わなくても、濃厚なソースが即席で作れます。
材料（2人前）
・合い挽き肉……200g
【A】
・卵……1個
・パン粉……20g
・塩こしょう……適量
・にんにくチューブ……3cm
・砂糖、醤油……各小さじ1
・しめじ……1/2房
・酒……50ml
【B】
・トマト缶……1/2缶（200g）
・コンソメ、砂糖……各小さじ1.5
・中濃ソース……大さじ2
・水……50ml
・粉チーズ、パセリ……各適量
作り方
1. 合い挽き肉にAを加えてよく混ぜる。8等分にし、それぞれ丸める。
2. フライパンを中火に熱し、オリーブオイル適量（分量外）をひき、1を焼く。焼き目がついたらひっくり返し、酒としめじを加えて蓋をし、中火のまま5分蒸す。
3. 蓋をあけ、Bを加える。全体を混ぜながら3分煮込む。
4. 器に盛り付け、粉チーズとパセリをトッピングする。
手料理で愛情を伝えてみませんか？
バレンタインは普段は恥ずかしくて伝えにくい愛情や感謝の気持ちをパートナーに伝える良い機会ですよね。
言葉でうまく伝えられない人でも、おいしい手料理をふるまうことで想いが伝わるかもしれません。
素敵なチョコレートのプレゼントも良いですが、相手を想って作った手料理には愛情がプラスされ、格別なものになりますよ♪
配信： おうちごはん
配信元
おうちごはん
食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。
いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。
生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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