『苺ソースの絹れあ』はふんわりとろける新食感

セブン‐イレブンの新スイーツ『苺ソースの絹れあ』は、レアチーズのムースが紙に包まれていて、ユニークでオシャレ。スプーンですくうと、フワッとした感覚。口に入れるとさらにフワッ。そして口のなかでとろけていく、なんとも奥深いスイーツです。

ニュージーランド産のクリームチーズと、ふわふわのホイップクリームを合わせて作られたレアチーズのムース。しかし、レアチーズの酸っぱさは特に感じられず、甘みとクリームチーズの深い味わいが印象的。さらに、なかに入っている苺ソースの爽やかな酸味がプラスされ、甘み・深み・酸味が絶妙なバランスで食べる人を楽しませます。それでいて、あっさりとしていて、味がクドくないのもポイント。
価格は税込190円です。

和と洋の融合！『いちごあんみつ』でホッコリお昼休憩♪

ファミリーマートの新スイーツ『いちごあんみつ』は、温かいお茶に合う和スイーツ。しかし同時に紅茶に合う洋スイーツでもあります。どういうことかというと、なんと和スイーツであるつぶあんが、洋スイーツのいちごとホイップクリームに囲まれているのです。上から見たらショートケーキの真ん中に、ドーンとつぶあんがのっている感じ。

ホイップクリームは、ミルク感たっぷりでフワフワ。いちごは酸味と甘みがしっかりしていて、かなりフレッシュな味わいです。あんこには、北海道産の小豆を使っているそうで、まさしくつぶあんの王道の味。この3つの素材が合体して、とても贅沢なスイーツ。

そしてホイップクリームの下には、黒みつ風味の寒天といちごムース。黒みつならではの風味と香りに、いちごの甘いムース…。味の方向性がかなり違う2つのスイーツが見事に融合しています。
価格は税込298円。

毎月15日は、1（いち）と5（ご）で、“いちごの日”。コンビニ各社、旬を迎えたいちごを使ったスイーツを取り揃えています。今回取り上げたスイーツ以外にも、たくさんのステキな新発売のスイーツがあるので、コンビニに入ったらスイーツ売り場をチェックしてみると楽しいかもしれませんよ♪
（文・山本健太郎／考務店）