冬に旬を迎える大根。みずみずしくて甘くて、コスパも良いので節約にもぴったりですよね。

そんな大根ですが、丸ごと買ってうっかりしなしなにさせてしまったり、煮物の面取りを面倒に思ったり…..そんなことありませんか？

この記事ではすぐに使える裏ワザをご紹介します。

＜裏ワザ①＞辛味が和らぐ！大根おろしは“円”を描いて

円を描くようにゆっくりすりおろすことで、辛味が和らぎます。
また、葉に近い上部は甘味が強いので、辛い大根おろしが苦手な人は上部を使うことをおすすめします♪

＜裏ワザ②＞面倒な大根の”面取り”を解決！シャカシャカ面取り術

煮物などの煮崩れ防止のひと手間“面取り”。
一つ一つ大変ですよね。

金属製のザルとボウルを合わせて、10回程度小さく激しくシャカシャカ！
あっという間に面取り大根の完成です。ぜひお試しあれ！

配信： トクバイニュース