＜裏ワザ③＞大根って冷凍できるの？！おすすめ長期保存法

大きな大根を使い切るのが難しそう……。そんな時は冷凍保存が◎！
使いやすい大きさに切り、保存袋で冷凍します。

冷凍すると繊維が壊れるので味が染み込みやすく！
凍ったまま煮物や味噌汁などに入れられるので便利ですよ。
ただ、水分が出やすいので、炒め物には向きません。

＜裏ワザ④＞しなしな大根も復活出来る！

いつの間にか乾燥して、しなしな大根にしてしまったこと、ありませんか？
でも諦めないで大丈夫ですよ！
そんな時は、たっぷりの水に数時間つけておくだけ。
みずみずしい大根に復活します。

配信： トクバイニュース