栄養豊富な「種皮」を丸ごと食べるポップコーン

ポップコーンの原料は、乾燥させたとうもろこしの粒。精製しない状態のため、栄養たっぷりの種皮を丸ごと食べることができます。種皮にはミネラル・食物繊維が玄米や豊富に含まれ、その量は玄米や白米以上なのだそう。

さらに「若返りのビタミン」と呼ばれているビタミンEや、抗酸化物質のポリフェノールも含まれています。肌や体の老化予防効果が期待できるでしょう。

ただし、食べ過ぎはNG。お腹の中で水分を吸収し過ぎてしまい、逆に便通が悪くなる可能性があります。食べるときは適量を心がけて、水分をこまめに補給しましょう。

レンジと封筒で簡単！ ポップコーンの作り方

ポップコーンといえばフライパンを揺すって作るイメージですが、電子レンジでも簡単に作ることができます。火で炒るより簡単ですよ。

準備するもの

・封筒（A4サイズ） 1枚
・乾燥とうもろこし　ひとつかみ程度
・塩　お好みの量

手順

1. 封筒に乾燥とうもろこしを入れます。
2. 封筒の口を2〜3回折り、ターンテーブルの端にのせます。
3. 600Wの電子レンジで3分程度加熱し、塩を振りかけて完成です。
※時間が長すぎると焦げが生じるため注意が必要

ポテトチップスやチョコレートなどよりも低カロリーのポップコーン。ダイエット中のおやつにも最適です。「口寂しくてなかなか間食がやめられない！」という人は、美容成分も豊富なポップコーンを取り入れてみてはいかがでしょうか？