こんにちは！MEGUMIです！

今回は、鳥取県琴浦町赤崎にやって参りました！
国道９号沿い、JR赤崎駅から徒歩１０分に位置する牛骨ラーメンの店　香味徳（かみとく）さん。

昭和24年創業の老舗牛骨ラーメン店「香味徳」

創業は昭和24年、先代からの味をそのまま継承しお店を守り続ける店主。
当初のメニューは懐石料理が中心で、お刺身、天ぷらなどを提供されていたそうです。

牛骨ラーメン以外にご飯もののメニューも！

「牛骨はもちろん、もやし、ねぎ、メンマ・・・新鮮な状態で提供し、お客様に喜んでもらいたい。ラーメンは生もので弱りやすい食べ物だからね。」と真剣な顔でお話して下さる店主。

スープは、６０年以上変わらぬ製法で作っている伝統の味です。

牛骨ラーメン

牛骨ラーメン並　６５０円

材料全てに拘りを持ち、作られた牛骨ラーメン。
黄金色の油が食欲をそそります。
私は牛骨ラーメンは初めてだったのですが、、、絶品の一言です！！！

スープはしっかりと味がきまっていて、牛骨のコクがあるのにあっさりと飲めてしまいます。余計な味付けがされていないシンプルなラーメン。
もちもちとしたちぢれ麺にスープが絡み、あっという間に完食しました。

配信： na-na