意外と簡単♪ひなあられ

意外と簡単♪ひなあられ

手作りのひなあられの作り方をご紹介♪フライパンでもち米を揚げて粉砂糖をまぶすだけ!揚げる作業だけ行えば、粉砂糖と食用色素で色付けする作業はお子様にも楽しんで行っていただけます。

材料 (作りやすい分量(もち米80g分))

もち米 … 80g
粉砂糖 … 大さじ4と1/2
食用色素[赤] … 少々
食用色素[緑] … 少々
食用色素[黄] … 少々
サラダ油 … 適量

手順

1. フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1/3量のもち米を入れてはじけて膨らむまで揚げる。油を切って取り出す。残りも同様に行う。粗熱をとる。
ポイント: 油がはねやすいので注意して揚げましょう。キッチンペーパーを敷いた揚げバットに取り出しましょう。油の温度が低いとはじけて膨らまず、かたい状態になります。温度が高いと焦げやすいため、注意して揚げましょう。170℃の目安は、軽く水でぬらした菜箸の水気をしっかりとふきとり、油に菜箸を入れて全体から細かい泡がでる程度です。
2. ポリ袋に1/3量のもち米、1/3量の粉砂糖(大さじ1と1/2)、食用色素[赤]を入れて空気を入れるように袋の口をとじる。軽くふって全体を混ぜる。食用色素[黄]、食用色素[緑]もそれぞれ同様に行う。
ポイント: 食用色素がない場合は粉砂糖のみで白いひなあられを作ることができます。

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DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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