華々しい特別な1皿

最初の1皿には、シェフ市川浩平氏が麗らかな春をイメージした「薔薇香るエッグベネディクト」を用意。

オランデーズソースにバラを織り交ぜ上品な香りと柔らかな色彩にこだわり、細部にまでときめくような仕掛けが施されている。

春の草木や花を想わせる美しいスイーツ

スタンド上段には美しいスイーツが勢揃い。春の訪れを告げる白鳥は、甘みと酸味のバランスがやさしいレモンクリームをふかふかのシュー生地に閉じ込めた。

弾けるように花開くフラワードームジュレ、芽吹き始めた草木のような淡い緑色の抹茶マカロンで春を感じる内容にうっとりして。

配信： OZmall