味付きインスタントラーメンを使用するそばめしです！卵液とごはんに調味料を混ぜ、ふやかした麺とさっと炒め合わせるだけの簡単レシピ！
材料 (2人分)
ごはん … お茶碗2杯(300g)
インスタントラーメン(味付き) … 1袋
水 … 100cc
ごま油 … 大さじ1/2
☆卵液
卵 … 1個
塩こしょう … 少々
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
仕上げ用
細ねぎ(刻み) … 少々
こしょう … 少々
手順
1. 大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。ごはんを加えて全体になじむまで混ぜる(卵液ごはん)。
ポイント: あたたかいごはんを使用してください。
2. インスタントラーメンをポリ袋に入れ、細かく砕く。
3. フライパンに水を入れて中火で熱し、2のインスタントラーメンを入れて水気がほとんどなくなるまで混ぜながら加熱する。インスタントラーメンをフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油を加え、卵液ごはんを流し入れる。全体を炒め合わせる。
4. 器に盛り、細ねぎをちらしてこしょうをふる。
ポイント: お好みでマヨネーズをかけて食べるのもおすすめです。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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