お弁当にもぴったり!金沢のソウルフード「ハントンライス」をおうちで作ってみよう

お弁当にもぴったり!金沢のソウルフード「ハントンライス」をおうちで作ってみよう

石川県金沢市のソウルフード「ハントンライス」を知っていますか?ケチャップライスに半熟の薄焼き卵、白身魚や海老のフライがのり、ケチャップとタルタルソースをかけた料理のことで、能登半島地震の被災地の復興を願っておうちで作る人も増えているんですよ。そこで今回は、ハントンライスの魅力やお弁当で手軽に楽しむアイデアを紹介します!

ハントンライス弁当は楽しみ方いろいろ!

お弁当箱いっぱいにドーン!

ハントンライスはそれだけでごちそう感があるので、お弁当にするなら、こんなふうにお弁当箱いっぱいにドーンと入れても。

蓋を開けた瞬間、ピーンと伸びた海老フライが目に飛び込んできて、誰しもテンションが上がってしまうこと間違いなしです。

唐揚げもプラスしてボリュームアップ

海老フライだけでもいいけれど、鶏の唐揚げもトッピングすればさらにボリューム満点! ジューシーな唐揚げとクリーミーなタルタルソースの組み合わせもたまりません。

ほかにもコロッケやトンカツなど、お好みのトッピングを追加して楽しんでみるのもいいですね。

当時の雰囲気を楽しむなら白身魚フライ

ハントンライスはもともと、カレイ目の魚である「オヒョウ」を使った白身魚フライがのっていたそう。当時の雰囲気を楽しむなら、白身魚フライをチョイスしてみては。

こちらはプラスチック容器に入れているので、温めて食べることもできるのだとか。アツアツのハントンライス、心まで温まりそうです。

ハントンナポリタン

オムライスをナポリタンに変えて、「ハントンナポリタン」にするのもあり!

もともとこちらのお弁当はナポリタンだけの予定が、「パスタってすぐお腹空くんだよなー」と言われたことで、このかたちになったのだとか。

ナポリタンだけだとボリュームが足りないなというときは、ハントンナポリタンで決まりですね!

本場の味を食べに行ってみよう!

金沢市内には「グリルオーツカ」のほかにもハントンライスを食べられるお店がいっぱい!

お店によってトッピングやソース、卵の焼き加減などに違いがあるんですよ。たとえば、ごはんはケチャップライスが一般的ですが、白ごはんや焼き飯というケースもあるそう。

金沢に足を運んだらぜひ、食べ比べてみてはいかがでしょうか!

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おうちごはん
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食卓アレンジメディア「おうちごはん」は、おうちでごはんを楽しむ方に向けて毎日の食卓が楽しくなるようなアイデアや情報を発信しています。 いつもの「いただきます」を楽しく、ちょっとの工夫でおいしい食卓を。 生活の中にある笑顔を増やし、食卓シーンを彩り豊かにしていきたいと思っています。
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