【目次】
1.野菜と組み合わせて栄養満点！10分で作れる時短レシピ
2.作り置きOK！冷めても美味しいお役立ちレシピ
3.下味冷凍で楽ちん♪忙しい朝のための下準備レシピ
4.お弁当の定番料理も簡単に！鶏むね肉レシピのバリエーション

1.野菜と組み合わせて栄養満点！10分で作れる時短レシピ

ヘルシーな鶏むね肉に野菜を加えて、栄養バランスの取れたおかずに！　パパッと作れる炒め物やナムルなど、朝のお弁当作りにうれしい時短レシピを集めました。

焼肉のたれでコク＆うま味をプラス！鶏むね肉とピーマンの炒め物

鶏むね肉とピーマンを、焼肉のたれや醤油でしっかりめに味付けした炒め物。ピーマン特有の風味が焼肉のたれとマッチした、ピーマンが苦手な人にも食べやすい一品です♪　鶏肉は細くそぎ切りにして、片栗粉をまぶすことでやわらかな食感に。

●熊橋麻実(くまみ)さんの鶏むね肉で♪おつまみピーマン

ほっとする美味しさ。鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め

バター、醤油、みりんの風味が食欲をそそる、優しい味わいのおかず。鶏肉は塩こしょうで下味を付けて小麦粉をまぶし、両面をこんがり焼きます。豆苗は食感を残すため、サッと炒める程度でOK！

●高橋 善郎さんの鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め（動画あり）

お弁当を華やかにするビタミンカラー♪にんじんとピーマンのナムル

鶏がらスープの素を使った簡単ナムルは、にんじんとピーマンのカラフルな色合いでお弁当を華やかに仕上げてくれます。鶏肉は塩こしょうと酒を振ってからレンジで加熱。手で細く裂くことで、味がしっかりなじみますよ。

●楠みどりさんのお弁当にも！鶏肉入りナムル

ピリ辛味噌味でボリューム満点！鶏むね肉とキャベツの味噌炒め

豆板醤でピリッと辛めに仕上げた、ご飯がすすむ味噌風味のおかず。ふっくらやわらかい鶏肉とざく切りにしたキャベツでボリュームも満点！　鶏肉は料理酒を加えて蒸し焼きにするのがポイントです。

●まこりんとペン子さんのご飯が止まらない♪柔らか鶏むね肉とキャベツのピリ辛味噌炒め

2.作り置きOK！冷めても美味しいお役立ちレシピ

時間が経っても美味しい、作っておくと便利なおかずを4品ご紹介。朝はお弁当に詰めるだけなのがうれしい！　大人気のガーリックチキンをはじめ、おかずにもおつまみにも大活躍の作り置きレシピを集めました。

子どもから大人まで、みんなが喜ぶ人気レシピ！ガーリック醤油チキン

外側はサックリ、中身はしっとりやわらかな口当たりに感動！　ポリ袋に調味料と鶏肉を入れて揉み込み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。ごま油を引いて焼くことで、仕上がりの香ばしさがアップしますよ。

●Ｙｕｕさんの感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

黒酢でしっとり仕上げる♪パーティーにも大活躍の鶏チャーシュー

さっぱりとした味わいの鶏チャーシューは、パーティーメニューにもおすすめの一品。作り方は、調味料を合わせて鶏肉を煮るだけ♪　煮る前に鶏肉をフォークなどで刺しておくと、繊維がやわらかくなりしっとりとした歯ごたえに。

●道添明子〈あーぴん〉さんの【鶏むね肉のしっとりチャーシュー】#作り置き#お弁当

まろやかな酸味が食欲をそそる。鶏むね肉の南蛮漬け

ごま油で風味良く焼いた鶏むね肉を、ほんのり甘酸っぱく味付けした南蛮漬け。さっぱりとまろやかな酸味が美味しく、食欲がない時にもおすすめの一品です。鶏肉を薄めのそぎ切りにするのがやわらかく仕上げるコツ。

●鈴木美鈴さんの鶏むね肉の南蛮漬け【作り置き】

びっくりするほどやわらかい！鶏むね肉の味噌マヨネーズ漬け

味噌とマヨネーズに漬け込んだ鶏肉を焼いたら、驚くほどやわらかな口当たりに！　漬ける時間は30分以上、できればひと晩おくのがおすすめです。冷蔵庫から出して室温に戻してから焼くことと、蒸し焼きにして余熱で火を通すのがポイント。

●Ｙｕｕさんの作り置きにも♪衝撃の柔らかさ♪『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』

配信： Nadia