3.下味冷凍で楽ちん♪忙しい朝のための下準備レシピ
時間があるときに下味を付けて冷凍しておけば、朝は最後の仕上げだけ！ 手間なく簡単に美味しい料理が作れますよ♪ エスニックからシンプルな塩味まで、絶品レシピをご紹介します。
冷めても美味しい絶品エスニック！鶏むね肉のスイチリ炒め
アジア料理風のしっかりした味付けで、冷めても美味しい鶏むね肉のスイートチリソース炒め。ナンプラー、砂糖、レモン果汁、おろしにんにくに漬け込んで冷凍しておくと、しっとりやわらかく風味も抜群♪ 仕上げにスイチリとマヨネーズで炒めます。
●藤本マキ（Norimaki）さんの下味冷凍＆アレンジできる♪鶏むね肉のスイチリ炒め
衣付け不要！お酢とごま油で手間なく仕上げるチキンカツ
鶏肉をポリ袋に入れて酢、ごま油、薄力粉などを揉み込んだら、パン粉をまぶすだけで準備完了。サクサクで風味の良いチキンカツに仕上がりますよ。冷凍保存は下味を付けた後、またはパン粉をつけた後、どちらでもOK！
●Ｙｕｕさんのとりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】
プリプリ食感と深い味わいがたまらない♪鶏むね肉のからし醤油焼き
鶏むね肉を調味料に漬け込んで焼くだけのお手軽レシピ。酒、醤油、みりんを合わせた基本の和風味にからしを加えて、味わい深く仕上げます。調味料に漬けた状態で密封できる袋に入れ、冷凍保存しておくと便利！
●夢さんの驚きの柔らかさ！鶏むね肉のからし醤油焼き
とにかく簡単！ほどよい塩気が美味しい鶏むね肉の塩麹漬け
シンプルに塩麹のみの味付けでしっとりやわらかく、ほどよい塩気に仕上げるレシピ。鶏肉を塩麹に1時間以上漬けてから、グリルでじっくり焼きます。漬け込んだ状態で冷凍可能。鶏肉が重ならないように冷凍すると、欲しい分だけ使えて便利！
●となりんりんさんの鶏むね肉の塩麹漬け～グリル～
4.お弁当の定番料理も簡単に！鶏むね肉レシピのバリエーション
人気のお弁当おかず、唐揚げ、しょうが焼き、酢豚を、鶏むね肉で作ってしまうレシピ。ポイントを守ればお肉がパサつかず、しっとりやわらかく仕上がります！
やわらかくてジューシー♪冷めても美味しい鶏むね肉の塩唐揚げ
揚げたてはもちろん時間が経ってもジューシーな、お弁当にぴったりの唐揚げ。ポイントは鶏肉に砂糖をしっかり揉み込んでおくこと。その後、マヨネーズ、鶏がらスープの素などで味付けしてから揚げることで、やわらかく仕上がります！
●美桜さんの柔らかジューシー♡うまみ♡鶏胸肉の塩唐揚げ♡
パサつき防止のコツは切り方！味噌風味のしょうが焼き
食欲をそそる風味が魅力のしょうが焼きを、鶏むね肉で作ります。味付けは味噌とみりん、しょうがはチューブ入りのものでOK！ やわらかく仕上げるコツは、肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、包丁の背で叩き広げておくこと。
●あいのおうちごはんさんの切り方でパサつき防止♡鶏胸肉でヘルシー味噌生姜焼き♡
コクうま＆さっぱり味がご飯に合う！鶏むね肉の酢豚風
鶏むね肉を使った酢豚風レシピは、バルサミコ酢でコクとうま味たっぷりの仕上がりに。長いもとピーマンは火の通りが早いので、時間がない時でもパパッと作れますよ♪ それぞれの食感が楽しめて、食べごたえもばっちりの一品。
●はっとりみどりさんのバルサミコ酢鶏（鶏むね肉の酢豚風）
家計の味方「鶏むね肉」レシピはこちらにも！
・こってりもさっぱりも！鶏むね肉×お酢の健康レシピ15選
・レンジで簡単！やわらかジューシー鶏むね肉レシピ15
・お安いだけじゃないんです！美味しすぎる鶏むね徹底活用レシピ5
配信： Nadia
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