四季を楽しむ、モザイク寿司を作ってみよう！

春（旬の味覚をぎっしり敷き詰めて）

菜の花、ホタルイカ、そら豆、筍、ふきなど、春の味覚をぎっしりときれいに敷き詰めて。

生命力あふれる旬素材がキラキラ輝いていて、まるで宝石箱のようですね。

夏 （土用の丑の日）

土用の丑の日
スーパーのうなぎ高ーい！！！
ので、半身だけ買ってモザイク寿司に

土用の丑の日と言えば、鰻。ごはんと一緒に食べたいけど気軽に買えなくて……、そんなときにおすすめなのがモザイク寿司。

茄子やきゅうりの薄切り、玉子焼きなどと組み合わせて酢飯の上に並べると、半身の鰻でとっておきのごちそうに。

秋（紅葉や銀杏、きのこをモチーフに）

サーモンやいくら、きゅうりなどを敷き詰めて、その上に紅葉や銀杏をかたどった野菜やウインナーで作ったきのこなどをのせて。

秋のちらしモザイク寿司、とってもかわいくてお子さんたちも喜んで食べてくれそう。

冬（新しい年をみんなでお祝い）

天然本マグロ、いくら、かずのこ、甘えびなど、一年の始まりにふさわしい豪華さで特別感あふれるモザイク寿司。

菊の花や木の芽、花穂じそなどのあしらいで彩りを添えて。あまりに美しくて、思わずうっとり見入ってしまいます。

ハレの日のモザイク寿司

ひな祭り

ひな祭りのお祝いにぴったりな、とってもかわいいモザイク寿司。実は市販の握り寿司をリメイクして、製氷皿を使って作ったものなんです。

寿司ネタをいろいろ揃えるのは大変で……という方におすすめのアイデア。詳しい作り方は＠m.and.roseさんの投稿で紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。

こどもの日

ちらし寿司の上に…
⁡
・こいのぼり（玉子焼・きゅうり・カニカマ）
・しゃけフレーク
・枝豆
・玉子そぼろ
・えび
・そぼろ
・ラディッシュ
・いくら
・スナップえんどう
⁡
モザイクにして…

その上に
・かぶと
・金太郎
・柏もち
・立体ちょうちょ

玉子焼きときゅうりとカニカマの三色こいのぼり、大根や人参で作ったちょうちょ、金太郎など、まるで絵本の世界から飛び出してきたようなモザイク寿司。

こどもの日に作ってみたくなるようなアイデアがいっぱいで、見ているだけでわくわくが止まりません。

配信： おうちごはん