南瓜が安かった♡でも南瓜を丸々1個購入すると使い切れないことってありませんか？わが家も南瓜を1個買って、余らせてしまうことがよくあります。そんな時に、何かいいレシピはないかと探しているとYouTubeでおいしそうなレシピを発見！それが「塩バター南瓜もち」です。南瓜を餅にしてしまうというアイデア♪おやつにも良さそうですよね！さっそく余った南瓜を使ってチャレンジだ！
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「塩バター南瓜もち」でかぼちゃを使い切ろう～！
わが家の冷蔵庫にちょうど1/4個ほどのかぼちゃが残っていました。
そのかぼちゃで何を作ろうかと迷っていると、YouTubeで気になるレシピを発見！
それが「塩バター南瓜もち」です。
かぼちゃに片栗粉や調味料を混ぜて焼くだけというお手軽レシピ♡
自宅にある材料だけで作れそうなのも決め手です♪
そんな「塩バター南瓜もち」の作り方をYouTubeで紹介していたのは「夕方食堂」さん。
チャンネル登録者数22万人以上で、おいしく簡単な料理動画が人気ですよ！
食材のまとめ買いや作り置きメニューなども紹介しており、主婦の強～い味方なYouTubeチャンネルですよ。
さっそく「塩バター南瓜もち」作りにチャレンジだ！
【材料】
かぼちゃ…300g
砂糖…小さじ1
片栗粉…大さじ4
塩…少量
しょうゆ…小さじ1/2
こめ油…小さじ2
水…大さじ2
バター…20g
1．かぼちゃの皮を剥き、ざく切りにします。
かぼちゃの皮はきれいに剥ききれなくても大丈夫ですよ。
2．1を耐熱皿に乗せ、水をかけたらラップをかけて500Wの電子レンジで4分加熱します。
かぼちゃが柔らかくなるように、時間は調整してください。
3．2の余分な水分を切ってボウルに入れて、フォークで潰していきます。
この時、しっかり潰すようにしてくださいね。
4．3に砂糖と片栗粉、塩ひとつまみ、しょうゆを入れてしっかり混ぜ合わせます。
5．フライパンに油を引き、4を食べやすい大きさに丸めて並べます。
この時、手に水をつけて丸めるとベタベタくっつきにくいですよ。
わたしは5個作ることができました！
6．5を強火（フッ素樹脂加工のフライパンの場合は強めの中火）にかけて1分たったらひっくり返します。
ひっくり返したら中火にして、水（分量外）を少し入れてフタをし蒸し焼きにしてくださいね。
7．6のフタを取ったら、水分が飛ぶまで中火でひっくり返しながら熱します。
8．7を弱火にしてバター、塩少々を入れ絡ませたら完成です。
お皿に並べてさっそく食べてみますね♪
彩りでレタス（分量外）ものせてみましたよ。
バターのいい香りが食欲をかきたてます。
ひと口食べると、外はカリッと中はしっとりもちもち食感です。
中はほんのり温かくて食べ応えも十分！
塩バターの風味がかぼちゃの旨味や甘さを際立てていますよ。
見た目もかぼちゃの鮮やかなオレンジ色でかわいいですよね♪
子どもにも大人気で、ペロリと平らげてしまいました～！
今回は、冷蔵庫に余っていたかぼちゃで作ったのですが、むしろこの「塩バター南瓜もち」が食べたいからかぼちゃを丸ごと1個購入しようかな、と思えるようなおいしさでしたよ。
ぜひ、お手軽おやつとして作ってみてくださいね～。
配信： あたらしい日日
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