味付けは白だしで簡単に作る、とろろご飯のレシピをご紹介します。つるっとのどごしの良いとろろでご飯が進みまくる一品！
材料 (1人分)
ごはん … どんぶり1杯(200g)
溶き卵 … 1/2個分
長芋 … 100g
白だし … 大さじ2/3
仕上げ用
青のり … 少々
手順
1. 長芋はおろし器ですりおろす。
ポイント: すり鉢でもお作りいただけます。おろし器に比べてきめ細かいとろろに仕上がります。
2. ボウルに長芋、溶き卵、白だしを入れて混ぜる(とろろ)。
3. 器にごはんを盛り、とろろをかける。青のりをふる。
よくある質問
Q. 白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A. 3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。白だしで作るとろろに比べ、濃い仕上がりとなります。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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