2024年3月5日

高品質な抹茶をリーズナブルに味わえる「抹茶カフェ宇治久兵衛」京都1号店オープン！

京都の行列店である老舗茶舗「茶匠清水一芳園」の新ブランド「抹茶カフェ宇治久兵衛」が、3月5日(火)、京都河原町に本店をオープンする。

“茶臼挽き抹茶”を使用したメニューをリーズナブルに

「抹茶カフェ宇治久兵衛」で使用する抹茶は、どれも一番茶を伝統製法で仕上げた“茶臼挽き抹茶”。ひとつの茶臼から1時間に40gしか作れない希少な宇治抹茶を贅沢に使用しているので、風味を損なわず、「本来の抹茶のおいしさをリーズナブルに味わえる」メニューを取り揃えている。

メニューはすべて、10年以上抹茶スイーツの開発を行ってきたオーナーと、有名パティシエが監修したオリジナルレシピ。この1号店のグランドオープンにあたり、何度も試作を繰り返しながら、価格を1,000円未満に抑え、納得のいく美味しい抹茶スイーツを用意した。

全品テイクアウト可能なので、街歩きのお供にも最適。また、席数も28席備えており、日常の安らぎや、観光のちょっとした休憩にも利用できる。

メイン商品は、抹茶の旨味がふわっとあふれる、とっておきの新感覚ラテ「泡抹茶ラテ」600円と、

とろふわ食感がクセになる濃厚抹茶のごほうびアイス「泡抹茶アイス」850円。「泡抹茶アイス」は、「追い抹茶」＋60円、「白玉2個」＋40円、「小豆煮」＋40円、「黒蜜きなこ」＋60円、「チョコソース」＋40円のトッピングでカスタマイズもできる。

なお、泡抹茶とは、抹茶のエスプーマ・ムースのことだ。

そのほか、宇治久兵衛の自家製抹茶ソフトの上に北海道産のマスカルポーネを使用した抹茶ティラミスを組み合わせた、2つの人気スイーツが1つのカップで楽しめるオリジナル商品「久兵衛ティラミスアイス」850円、

「茶匠清水一芳園カフェ」の定番「抹茶雪氷白玉付き」900円も用意。「抹茶雪氷白玉付き」で使用する氷は、しっかりと抹茶の味をつけたオリジナルの氷なので、最後まで美味しく食べられる。好みで小豆煮やソフトクリームもトッピング可能だ。