2020年1月17日

開かない…ガラス瓶のふたを開けるテクあれこれ

劣化が少なく匂い移りしないため、食品の保存に優れているガラス瓶。ジャムやハチミツなどが入った瓶を使い終えたら、捨てずに再利用することも多いですよね。ただ難点は、時にふた（金属製のもの）が開けにくくなること。特に握力の弱い人は、たびたび困らされたこともあるのでは？そこで今回は、固くて開けられない金属製のふたを簡単に開けるテクニックをご紹介します。

そもそも、なぜ開かなくなるの？

お店で買ってきた未開封の瓶詰めや、力の強い人が閉めたふたであれば開きにくいのは分かりますが、自分で閉めたふたが開けられないのはどうしてなのでしょうか。

【理由1】冷やすことで瓶内の気圧が下がった

中身が常温、またはやや温かい状態でふたを閉じ、その後に冷蔵庫で冷やした場合は、瓶内の空気が冷やされて閉じたときよりも気圧が下がります。ふたが瓶内側に引っ張られるような状態となり、閉じたときよりも回す力が必要になります。

反対に、調味料など発酵しやすいものを常温で保存した場合は、瓶内の気圧が上がります。この状態でもふたは開けにくくなるようです。

【理由2】瓶とふたの間に食品や液体がついていた

特に砂糖を含む食品や液体がついていた場合には、接着剤の役割となってしまい、開けにくくなります。

どうすれば開けられるの？

では、どうすれば開けられるでしょうか。質問＆検索コミュニティの「教えて！goo」には、同様の質問が複数投稿されています。みなさんやはり、お困りのご様子。ここから使う道具別に回答を抽出してみました。

500g 瓶詰め栗の蓋が開きません。何かで読んだのが蓋の横側を硬いもので叩けば良いとありましたが
 どうしてもびんのふたが開きません・・・・・・
クリームのふたが開かなくなった・・・
コーヒーの瓶のフタが開かない
 はちみつのビンのフタを開ける必殺技は？

・台所にある物を使う

まずは第1段階として、台所にある物を使ってみる方法です。

・蓋（ふた）に、輪ゴムをたくさん巻いてください。滑り止めになって、開けやすくなると思いますよ
・キッチンのスポンジでつかんで回すと簡単に開きます
・タオル（私は台ふきの布を使うけど）を濡らしてしぼったものでフタを覆うようにしてぎゅぅぅぅぅっとフタをねじる。意外にぞうきんで空くんですよ～
・「ゴム手袋」をして開けると力が２倍になるそうです

輪ゴム、キッチン用スポンジ、タオル（台拭き）、ゴム手袋と、比較的見つけやすいものが並んでいます。わざわざ購入する必要がないモノで開くなら、とてもありがたいですね。

・ちょっとした道具を使う

それでも開かない場合には、第二段階へ。日曜大工や修理に使うマイナスドライバーが登場します。

・マイナスドライバーを蓋（ふた）と瓶のすきまに刺して軽くこじると、空気が入ってウソのように簡単に開きます。力を入れすぎるとガラスが欠けることがありますから、そおっとね！
・ビンとフタの隙間を10円玉やマイナスドライバーでこじる。そーっと、丁寧に、一周～二周こじる。多分開くとおもうのですが

この方法は、とにかく「そーっと」やるように注意した方がいいようです。ちなみに筆者は食事用のナイフを使用。平らで安定させやすいため、てこの原理を働かせやすい気がします。ただし、包丁や調理用のナイフは大けがの可能性が高すぎるため、絶対に使用しないでくださいね。

・それでも開かなければふたを温める！

ちょっと手間が掛かりますが、上記の方法で開かない場合には先に挙げた「どうしてもびんのふたが開きません・・・・・・」でベストアンサーを取ったこちらの方法を試してみては？

・金属とビンは、膨張係数？だったかな、が、異なりますから、ビンの部分を冷やして、ふたの部分バーナーがあればそれで温めてやるといいと思うのですが。（中略）それか、沸騰したお湯の入ったやかんをおいてみるとか、そして、温度差が生じたとき、ゴム手袋をはめてぐいっとねじってみるというのはどうでしょう

この質問を投稿された方は、最初「びんもしっかり温めてしまって」開けられなかったそうですが、びんの部分は冷やして、ふただけ温めることで開いたそうです。

ネット上に衝撃！警視庁がツイートしたテクとは？

「ふたが開かない」問題は、台所だけではなく緊急の場面でも大きな障害となるようです。それは災害時。警視庁警備部災害対策課は2018年5月、瓶のふたの開け方をTwitterに投稿し、ちょっとした話題を呼びました。

その方法は簡単。開かない瓶を逆さま（ふた側を下）に置いて、びんのお尻を手で叩くだけ。気圧の関係で開かない場合、瓶の中に空気を入れるための方法です。周囲に道具がない災害時でもバッチリですね。