3色食品群を活用し、手軽に栄養バランスよく食べられる朝食レシピをご紹介！3色食品群とは【赤】からだのもとになる「たんぱく質」、【黄】エネルギーのもとになる「炭水化物/脂質」、【緑】からだの調子を整える「ビタミン/ミネラル」を指し、それぞれの食品を組み合わせることで栄養バランスが整います。ツナとチーズがとろけるツナメルトサンドに野菜をのせた、トーストサンドとオープンサンドが一緒になったいいとこ取りの一品です♪
材料 (1〜2人分(お好みで))
食パン[5枚切り] … 2枚
ツナ缶[水煮] … 1缶(70g)
ピザ用チーズ … 35g
ブロッコリー[冷凍] … 80g
ミニトマト … 4個
マヨネーズ … 小さじ1
オリーブオイル … 少々
塩こしょう … 少々
☆調味料
マヨネーズ … 大さじ1
塩こしょう … 少々
手順
1. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで2分ほど加熱して水気を切る。粗熱をとり、手で食べやすい大きさにさく。ミニトマトは半分に切る。
2. ボウルにツナ缶、☆を入れて混ぜる(ツナマヨ)。
ポイント: ツナ缶は缶汁を切りましょう。
3. 食パン1枚は縁を5mmほど残してスプーンでおさえる。くぼませたところにツナマヨを広げる。ピザ用チーズを上にのせる。もう一方の食パンにマヨネーズを塗り、ミニトマト、ブロッコリーをのせる。
ポイント: 各食品群の食材を組み合わせることで栄養バランスが整います。【赤】たんぱく質を含む食品・・・ツナ、チーズ【黄】炭水化物や脂質を含む食品・・・パン、マヨネーズ【緑】ビタミン/ミネラルを含む食品・・・ミニトマト、ブロッコリー【赤食品群】のその他おすすめ食品例：ゆで卵やハムなど。【緑食品群】の朝食おすすめ食品例：パプリカやピーマン、野菜ミックスなど
4. 天板にアルミホイルを敷き、3の食パンをのせる。トースターで焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。
ポイント: 焼いた後にアルミホイルにパンがくっつく場合は、アルミホイルをくしゅくしゅにしてからパンをのせる、またはサラダ油を薄くぬると軽減できます。野菜のトーストは焼き色の状態を見て、トーストの火力が強く焦げそうな場合は先に取り出してください。
5. 取り出して熱いうちにツナをのせたトーストに野菜をのせたトーストを重ねる。
ポイント: 火傷に注意しましょう。
6. 器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょうをふる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。