美味しさキープ!焼き鮭の冷凍方法

美味しさキープ!焼き鮭の冷凍方法

焼き鮭を多めに焼いてしまったときにおすすめ♪焼き鮭をふっくらおいしく冷凍する方法です。解凍するときのポイントも紹介していますので、是非お試しください。

材料 ()

【レンジで解凍する場合】

焼き鮭 … 1切れ(80g)
水 … 大さじ1

【フライパンで解凍する場合】

焼き鮭 … 1切れ(80g)
酒 … 大さじ1/2
水 … 大さじ1/2

手順

1. 焼き鮭は1切れずつ温かいうちにラップで包む。粗熱をとり、冷凍用保存袋に入れて空気をぬくように袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。
ポイント: 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
2. 【レンジで解凍する場合】耐熱皿に冷凍した焼き鮭をラップを外してのせ、水(大さじ1)を全体にふる。ふんわりとラップをして中まで温まるまで600Wのレンジで2分加熱する。
3. 【フライパンで解凍する場合】フライパンに冷凍した焼き鮭をラップを外してのせ、酒、水(大さじ1/2)を全体にふる。ふたをして中まで温まるまで弱火で2〜3分加熱する。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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