3月15日(金)、大分県由布市に「湯布珈琲」がオープンした。

同店は、熊本市でWillが運営する「珈琲回廊」がプロデュースするロースタリー＆カフェ。古民家の梁や瓦屋根、庭園の日本らしい雰囲気は残しつつ、来店した人に一杯のコーヒーを飲みながらほっと一息ついてもらえるようリノベーションした。

居心地良く過ごせるカフェ

由布院は「豊後富士」と称される由布岳の麓に広がる温泉地。

「湯布珈琲」は、由布岳の盆地で清水流れる川があり、自然あふれるのどかな土地にオープン。目の前は多くの人が行き来する由布院駅から金鱗湖まで続く湯の坪街道の景色を見渡せる場所。国内外問わず様々な人がコーヒーやお土産品を手に取り同店を通して湯布院という町の魅力を感じられるような店舗が完成した。

グレーを基調とした店内は、梁や欄間など古民家の良さを残しながらも現代的で洗練されている空間だ。ゆったりと過ごせるデスク席や気軽に腰掛けられる席、大きな丸いメインテーブルなど、様々な席を用意しており、多くの人々が集まって居心地良く過ごせるカフェとなっている。

商品棚は、珈琲関連商品の他、手拭いやカップ等のオリジナルグッズも販売しており、その場で楽しめるドリンクやフードだけでなく湯布院のお土産として思い出とともに持ち帰ることができる。

店舗で焙煎した珈琲豆を使用

焙煎機は富士珈機 FUJI ROYAL 焙煎機 R-105を使用し、店舗で焙煎した珈琲豆を使用する。そのため、珈琲豆の販売やドリップバッグ、ラテベースなどドリンク以外の物販も充実している。

エスプレッソマシンはTEMPESTA [2gr.]。「BARISTA ATTITUDE」のコンセプト通り、ユーザーに寄り添うマシンとして設計されており、高品質なエスプレッソの抽出が再現できる。店舗のカラーにも合ったデザインで、同店のシンボルにもなるようなマシンだ。

配信： STRAIGHT PRESS