ゴルフ場のメニューでおなじみのキャベツの中華風浅漬けをご紹介！簡単にできるやみつき副菜です。お好みでお酢を加えるのもおすすめ♪
材料 (2人分)
キャベツ … 1/6個(200g)
にんにく … 1かけ
唐辛子(輪切り) … 小さじ1
白だし … 大さじ3
ごま油 … 大さじ1/2
手順
1. キャベツは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。みじん切りにする。
ポイント: ・にんにくはおろしにんにく(小さじ1/2程度)でも代用いただけます。・にんにくは包丁の腹で潰してからみじん切りにすることで、より香りが立ちます。
2. 保存袋に全ての材料を入れてよくもみ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。重しをのせて冷蔵庫で半日ほどおく。
ポイント: 重しは500gほどのものをお使いください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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