にんにく、ナンプラー、パクチーの香りたっぷりチャーハン！パクチーなしでもお作りいただけますが、パクチー好きな人におすすめのチャーハンです♪
材料 (1人分)
ごはん … どんぶり1杯(200g)
鶏ひき肉 … 80g
パクチー … 1袋(40g)
にんにく … 1/2かけ
ナンプラー … 大さじ1/2
塩こしょう … 少々
サラダ油 … 大さじ1
仕上げ用
レモン(くし形切り) … 1切れ
手順
1. パクチーは根元を切り落とし、1.5cm幅に切る。葉の方を適量トッピングに取り分ける。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱する。鶏ひき肉、塩こしょうを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、パクチー、ナンプラーを加えてサッと炒める。
ポイント: ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
3. 器に盛り、トッピング用のパクチーをのせてレモンを添える。
ポイント: レモンを絞ってお召し上がりください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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