⽂明堂銀座店は、4⽉1⽇(月)に「文明堂 砂町銀座工房」をオープンした。

焼きたての香りでお出迎え

この度「壹番舘砂町店」を大改装し、装いあらたに「文明堂 砂町銀座工房」としてリニューアルオープン。

「いつ来てもいい匂いと楽しみがある工房」をコンセプトに、店内に工房を併設し、毎日焼きたてを届ける。

お店の中はもちろん、店先でもいい匂いがふわ～っと香る店舗では、製造の様子を店内や入口横の窓から眺めたり、おやつの時間を知らせるカンカンベアの劇場を楽しんだり、買い物以外にも魅力がたっぷりだ。

「文明堂 砂町銀座工房」は、砂町銀座商店街から徒歩3分の場所にある。歴史ある商店街は昭和レトロな雰囲気が漂い、どこかほっとする安心感で、揚げ物、おでん、パン、スイーツなど様々な食べ物屋が並び、食べ歩きも楽むことができる。

店内には焼きたて菓子を用意

「焼きたてフィナンシェ」195円(税込)は、外側は焼きたてのカリッとした食感に、内側はしっとりじゅわっと焦がしバターの風味がたまらない、工房で焼き上げる出来立てのフィナンシェ。

プレーン、メープル、アールグレイの3種類から毎日ランダムに1～2種類販売している。

4月5日(金)～7日(日)のセール期間中はプレーンのみの販売。焼きたては砂町銀座工房でしか買えない商品なので、立ち寄った際は味わってみて。

「釜出しカステラ」648円(税込)は、いつもの文明堂のカステラとは違う、オリジナルレシピで焼き上げた一品。

通常カステラは焼き上げたのちに、コクと甘味をなじませるため、木の番重に入れて一晩熟成させるが、「釜出しカステラ」は、焼きたてで味わってもらうために特別な配合で作っている。焼きたてならではの、ふんわりとしたくちどけを楽しもう。

「焼きたてどらやき(小豆)」216円(税込)は、文明堂のどら焼きを、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げ商品。たっぷりと入った北海道産大納言小豆のみずみずしいあんこと、焼きたてもっちり食感の皮が織りなすハーモニーを楽しむことができる。

そのほかにも、焼きドーナツなどの工房で作った焼き菓子や、工場から直送されるお買い得商品も用意。砂町銀座工房で買い物をして、焼きたてのお菓子を食べながら、散歩をするのもおすすめだ。

配信： STRAIGHT PRESS