3.マスタードでピリッとひと工夫！アクセントになる簡単おかず
マスタードは使い方次第で、いつもの料理をちょっと違った雰囲気に仕上げてくれますよ♪ 簡単ポテトサラダやヘルシーな豆腐ステーキなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。
コクとうま味がたっぷり♪ブロッコリーとベーコンのポテトサラダ
ホットサラダでも冷ましても美味しい、コクとうま味たっぷりのポテトサラダ。味の決め手はマヨネーズ、マスタード、ヨーグルトの3つ！ じゃがいもは熱いうちに粗くつぶして塩で調味しておくことで、味にまとまりが出ます。
●tomokoさんのコクうま！ブロッコリーとベーコンのポテトサラダ
定番おかずにアクセントを。アスパラとベーコンの粒マスタード炒め
アスパラとベーコンの炒め物はお弁当の彩りにぴったり。塩こしょうや醤油味のシンプルな味付けが定番ですが、粒マスタードを使うと酸味がピリッと効いた風味豊かなおかずに。おつまみにもおすすめです！
●あいのおうちごはんさんの定番は味付けを一工夫＊アスパラベーコンの粒マスタード炒め♡
食べごたえバッチリのヘルシーおかず！豆腐の粒マスタード照り焼き
木綿豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと焼き、調味料を加えて甘辛い照り焼きに。醤油、みりんに粒マスタードを加えることで、グッと味わい深く仕上がりますよ。お好みでハーブをかけると、また違う味が楽しめます♪
●タラゴンさんの豆腐ステーキ 粒マスタード照焼きで♪
4.ほどよい酸味が食欲をそそる！マスタードを効かせた主食レシピ
風味豊かでピリッと刺激的なマスタードを使った、食欲をそそる「主食」レシピ。おしゃれなサンドイッチからうま味たっぷりのパスタまで、おもてなしにもおすすめの絶品レシピを集めました！
野菜たっぷりで大満足！ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
ほぐした茹で鶏とスライスした玉ねぎをマヨネーズ、粒マスタードなどで和えてしっかり目に味付けします。あとはたっぷりのリーフレタス、ミニトマトと一緒にはさむだけ♪ シュー生地のようなパン「ポップオーバー」にはさめばワンランク上の一品に。
●安部 加代子さんのCafe気分♪野菜たっぷり！ハニーマスタードチキンサンド
（関連レシピ：ポイントは焼き方だった！失敗知らずポップオーバー）
おしゃれなカフェ風♪たっぷりきのことバルサミコソースのトースト
シャキシャキとしたきのこの歯ごたえと、バルサミコ酢のソースが美味しいボリューム満点のトースト。きのこは水分が出ないよう中火でサッと炒め、粒マスタードと白ワインで味付けします。トーストはあえてバターを塗らず、サクサク食感に！
●むっちんぷりんさんのカフェ風♪『きのこのボリュームトースト』
レンジで簡単！ノンオイルでヘルシーなチキンマスタードカレー
レンジで5分加熱するだけでカレーが作れるお役立ちレシピ。鶏もも肉は小さめに切り、玉ねぎは薄切りに。粒マスタード、カレー粉、おろしにんにく、牛乳と合わせたらレンジへ。爽やかな酸味とコクがたまらない、手軽で美味しい一皿です。
●ヤミーさんのレンジで5分加熱するだけ!チキンマスタードカレー
醤油と粒マスタードが絶妙にマッチ♪ソーセージとズッキーニのパスタ
同量の醤油と粒マスタードで味付けしたら、シンプルながら絶妙なバランスの美味しさに♪ ソーセージのうま味とズッキーニ特有の食感で食べごたえもバッチリ。おもてなしにもおすすめの絶品パスタです。
●Ryogoさんの【斬新！】ソーセージとズッキーニの粒マスタードパスタ
余りがちなピリ辛調味料のレシピはこちらにも！
・サラダも主食も！コクと辛味のバランスが絶妙！からしマヨおかずレシピ5選
・ピリリとした刺激がたまらない！粉山椒の活用レシピいろいろ
・添えるだけじゃもったいない！風味豊かな「わさび」をもっと楽しむレシピ15選
配信： Nadia
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