バターミルクフライドチキン専門店「Baby J’s」
「Baby J’s」は、日本橋の「Parklet」を手掛けたケイト氏とジェイジェイ氏が、2020年に札幌で立ち上げたバターミルクフライドチキン専門店だ。
今までは路面店を構えておらず、東京や札幌、博多など各地のポップアップストアで、アメリカ南部のソウルフードであるバターミルクチキンを使ったフライドチキンサンドイッチなどを提供してきた。
販売開始から数時間で完売するなど根強いファンを多く抱えており、東京で実店舗を構えるのは今回が初めて。店内にはベンチやテーブル席、カウンターなどを様々なエリアに80席用意。
なるべく自然や遊び心を感じられる空間でありたいという考えのもと、無垢木材のカウンターやベンチ、有機的な形状の木製テーブルなどに加えて、公園らしい色使いで構成されている。都心にいながらも、公園ならではの開放感のある心地よい店内の空間を楽しもう。
「Meiji Park Market」で、美味しい食事やスイーツを楽しんでみては。
■Meiji Park Market
住所：東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園内A棟 1F
営業時間：最新の営業状況は店舗Instagramにて確認を。
公式Instagram：https://www.instagram.com/meijiparkmarket
(丸本チャ子)
配信： STRAIGHT PRESS
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